Babicovy dobroty - Langoše - Video
Babicovy dobroty - Langoše - Videorecept
Slovenský kotlíkový guľáš
300 g hovädzej glejovky (spodná časť nohy prednej alebo zadnej), 300 g bravčového pliecka, 60 g tuku (bravčová masť), 400 g cibule (cibule by malo byť toľko, koľko je mäsa), 100 g zelenej papriky, 100 g paradajok, 20 g paradajkového pretlaku, 40 g hladkej múky, 10 g cesnaku, rasca, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, voda alebo vývar, soľ…
Postup prípravy:
Umyté a osušené hovädzie a bravčové mäso pokrájame na kocky.
Na rozohriatej masti opražíme cibuľku do zlatova. Pridáme paradajkový pretlak, nasekaný cesnak, rascu, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a hovädzie mäso, všetko zalejeme vodou alebo vývarom a podusíme. Keď je hovädzie mäso polomäkké, pridáme pokrájané bravčové a dusíme.
Pred dohotovením zahustíme zápraškou, pridáme papriku a paradajky pokrájané na menšie kúsky a necháme prejsť varom. Pred dokončením dáme do guľášu ešte zemiaky a keď sa uvaria, guľáš je hotový!
This post was submitted by Frantik.
Bošácky kotlíkový guláš
videorecepty.sk
Blesková polievka
Potrebujeme:
120 g koreňovej zeleniny, 100 g teľacieho mäsa z pliecka, 3 lyžičky oleja, 1 väčšia cibuľa, voda, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať
Postup:
Na oleji si speníme nakrájanú cibuľku, pridáme pomleté mäso, opražíme, podlejeme vodou a necháme dusiť. Neskôr pridáme postrúhanú koreňovú zeleninu, osolíme, okoreníme a dovaríme. Na záver pridáme posekanú peržlenovú vňať alebo pažítku.
Ilustračné foto: sxc.hu
View full post on Nazjedenie.sk » Polievky
Máčanka
Potrebujeme:
500 g zemiakov, 300 g kyslej kapusty, 60 g údenej slaniny, 2 lyžice hladkej múky, 1,5 l šťavy z kyslej kapusty
Postup:
Najprv si nakrájame slaninu, rozškvaríme ju, pridáme múku a upražíme zápražku. Všetko zalejeme šťavou z kyslej kapusty, pridáme osobitne uvarenú kapustu a povaríme. Nakoniec pridáme olúpané a pokrájané zemiaky uvarené v šupke.
Fotorecept: Brokolicová polievka
Potrebujeme:
Brokolicu, 1dcl mlieka/smotany, zeleninový bujón, korenie podľa chuti (soľ, vegeta, čierne korenie
Postup:
Do jedného hrnca dáme zovrieť vodu.
Do druhého pridáme očistenú a nalámanú brokolicu, zalejeme vodou a pridáme trochu korenia (soli/ vegety) aby sa varila už v ochutenej vode.
Do vriacej vody dáme bujón a počkáme kým sa rozpustí
Do vody s bujónom pridáme už scedenú brokolicu a necháme variť až kým nezmäkne.
Brokolicu nakoniec mixérom rozmixujeme a pridáme mlieko pre krémovú konzistenciu. Necháme variť iba minutú, až dve a následne podávame.
Autor a foto: Michaela M.
View full post on Nazjedenie.sk » Polievky
Pórová polievka
Potrebujeme:
200 g póru, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 1 dl mlieka, mleté čierne korenie, voda, soľ
Postup:
Najprv si pór nakrájame a dáme ho variť do vriacej vody. Následne si pripravíme zápražku z masla a múky, zalejeme ju mliekom, aj vodou a prilejeme do uvareného póru. Nakoniec osolíme, okoreníme a necháme variť.
Ilustračné foto: sxc.hu
View full post on Nazjedenie.sk » Polievky
Hŕstková polievka s údeným mäsom
Potrebujeme: 400g hŕstky (fazuľa rôznych druhov, šošovica, krúpy), 3 zemiaky, údené rebierko alebo údená šunka, 1-2 strúčiky cesnaku, petržlenová vňať
Postup: ”Hŕstku” necháme namočenú cez noc vo vode. Pridáme (vodu nezlievame a nemeníme) celý cesnak, petržlenovú vňať, údené mäsko a varíme. Keď sú strukoviny polomäkké, pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Pred dovarením vyberieme rebierko, mäso vyberieme a nakrájané vrátime do polievky. Môžeme zahustiť zápražkou, ktorú si pripravíme opražením 1-2 lyžíc hladkej múky na troche oleja. Ešte chvíľu povaríme. Podávame s chlebom.
View full post on Nazjedenie.sk » Polievky
Recepty.sk: Bravčové pliecko s hubovou omáčkou
Recept na: Bravčové pliecko s hubovou omáčkou. Viac receptov nájdete na www.recepty.sk
Kuracie prsia na sladko 2 - www.kucharske-recepty.sk
Kuracie prsia na sladko 2 - www.kucharske-recepty.sk
Recepty.sk: Šošovicová polievka mliečna (smotanová)
Recept na: Šošovicová polievka mliečna (smotanová). Viac receptov nájdete na www.recepty.sk
