Guláš - tradičný
(10 l kotlík)
Potrbujete:
1-2 kg mäsa (hovädzie, bravčové alebo baranina), zemiaky, mrkva, petržlen, kareláb, zeler, zelená paprika, cibuľa majoránka, červená mletá paprika, čierne mleté korenie, soľ, olej, voda.
Príprava:
Na drobno pokrájanú cibuľu podusíme na oleji na dne kotlíka. Pridáme na kocky nakrájané mäso a chvíľu necháme podusiť.
Mäso zalejeme vodou, posolíme a pridáme majoránku, mletú papriku a korenie.
Postupne pridávame zemiaky a ostatnú zeleninu a necháme spoločne variť.
Pri príprave na otvorenom ohni dostane Guláš jemne údenú chuť, ktorú možeme čiastočne nahradiť ak počas dusenia cibule pridáme niekoľkých kúskov údenej slaniny.
This post was submitted by LojzoZ.
