Fašiangové fanky - video
Videorecept:Fasiangové fanky
Zobrazené: 22
Hodnotenie: 
Fašiangové šišky/CZ/
Potrebujeme:
mléko 1 dl
hladká mouka 250 g
sůl
cukr 1 lžíce
tvaroh 250 g
jedlá soda 1 lžička
olej
Príprava:
Hladkou mouku prosijeme do mísy. Přidáme sodu, tvaroh, mléko, špetku soli a cukr a vypracujeme v hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do folie a necháme 30 minut odpočinout.
Odpočinuté těsto vyválíme do výšky jednoho centimetru a hrníčkem nebo vykrajovacím kolečkem vykrajujeme kolečka.
V pánnvi nebo [...]
Fašiangová huspenina
Potrebujeme:
¼ kg hovädzieho mäsa, ¼ l hovädzieho vývaru, ¼ I suchého vína, 100 g hrášku, 2 mrkvy, želatína (alebo vývar z kostí), mleté čierne korenie, soľ
Príprava:
Hovädzie mäso poduste, kým nezmäkne a potom nakrájajte na kocky.
Výpek zalejte vývarom a vínom a nechajte vychladnúť. Hrášok zalejte vriacou vodou (blanšírujte) a sceďte. Mrkvu očistite, nakrájajte na rezance a [...]
Fánky
Potrebujeme:
300 g hladkej múky
70 g masla
soľ
½ ČL prášku do pečiva
citrónová kôra
3 žĺtky
1 téglik kyslej smotany
2 PL rumu
1 PL práškového cukru
olej
vanilka na posypanie
Postup:
Z uvedených surovín vypracujte cesto. Vyvaľkajte ho na doske na hrúbku cca 3 mm, radličkou pokrájajte na obdĺžniky, v strede ich narežte dvoma nárezmi. Vyprážajte ich na horúcom oleji z oboch strán do svetla. [...]
Fašiangové šišky
Potrebujeme:
½ kg hladkej múky
3 žĺtky
30 g droždia
60 g cukru
olej na vysmážanie
100 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
cukor
rum
mlieko
soľ
Postup:
Do trochy vlažného mlieka dajte múku, hrsť cukru, droždie a nechajte vykysnúť. Do misky si pripravte múku, trochu soli, hrsť cukru, žĺtky, zalejte kváskom, pridajte trochu rumu a vypracujte cesto. Ak treba, pridajte vlažné mlieko, aby ste dosiahli vláčne cesto. [...]
Fašiangové tvarohové šišky
Potrebujeme:
250 g tvarohu
250 g hladkej múky
1 ČL sódy bikarbóny
1 PL cukru
1 dcl mlieka
štipku soli
Postup:
Prísady spolu vymieste, vypracujte cesto. Cesto vyvaľkajte asi na 1 cm hrúbku a vykrajujte hrnčekom kruhy, ktoré do zlatista vyprážajte v horúcom oleji. Hotové obaľte v cukre.
This post was submitted by Alena.
Fašiangové krapne
Potrebujeme:
½ kg hladkej múky
100 g cukru
1/8 l vlažného mlieka
1 kocka droždia
75 g margarínu
2 vajcia
300 g kyslejších jabĺk
100 g hrozienok
75 g kandizovanej pomarančovej kôry
cukor na posypanie
škoricový cukor
olej na smaženie
Postup:
V mise zamieste cesto z múky, vajec, cukru, mäkkého margarínu a mlieka s kvasnicami. Nechajte asi15 min. kysnúť a ďalších 30 min. kysnúť zakryté. Medzitým si olúpte jablká [...]
Fánky bez vyprážania
Potrebujeme:
40 dkg polohrubej múky
1 palmarín
štipka soli
7 PL mlieka
½ kocky droždia
Postup:
Z droždia a mlieka urobte kvások (bez cukru), pridajte do múky zmiešanej s palmarínom, vypracujte cesto, necháme trochu podkysnúť.
Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte, narežte želané tvary fánok, dajte na suchý plech, pečte v horúcej rúre do ružova. Teplé obaľujte v práškovom a vanilkovom cukre.
This post was [...]
Stránka 1 z 11
