Voňavá pražma - video recept
Pražma neboli dorada patří co se oblíbenosti a chutě týče mezi královny středomořské kuchyně. Vzhledem k tomu, že má nejen chutné, ale také pevné maso je ideální ke grilování. My vám to teď dokážeme.
Kura na španielsky spôsob
Potrebujeme:
1 kura
3 PL kečupu
1 PL medu
1 PL petržlenovej vňate
1 PL nasekanej cibule
1 štipka šalvie
2 PL citrónovej šťavy
1 strúčik cesnaku
vegeta
soľ
Postup:
Kura osoľte a naložte do marinády. Tú si pripravte z kečupu, medu, petržlenovej vňate, nasekanej cibule, dochuťte vegetou, soľou, šalviou, citrónovou šťavou a strúčikom cesnaku. Kura dajte na gril a zmesou potierajte v priebehu grilovania.
This post was [...]
Kurča opekané na ražni
Potrebujeme:
1 kurča
40 g masla
1 banán
1 pomaranč
1 malý grapefruit
ryža
zavárané čerešne alebo višne
karí korenie
mletá štipľavá paprika
mleté čierne korenie
soľ
Postup:
Očistené a vypitvané kurča umyte, poutierajte a zvonku i zvnútra osoľte. Posypte mletým čiernym korením, karí korením a paprikou, nastoknite na ražeň a grilujte pekne dočervena na otáčacom grile asi 50-60 min. Počas grilovania kurča natierajte maslom. Grilované kurča rozdeľte [...]
Kurča s údenou slaninou
Potrebujeme:
1 mladé kurča
80 g údenej slaniny
2 strúčiky cesnaku
mletá rasca
soľ
Postup:
Mladé vypitvané a očistené kurča umyte, rozrežte napoly, zbavte vnútorných kostí a narežte v kĺboch. Väčšie kurča rozrežte na štvrtky, prešpikujte údenou slaninou pokrájanou na rezance, osoľte a posypte mletou rascou. Grilovací rošt rozohrejte, kurča preložte na alobalovú misku a grilujte najprv z vnútornej strany 6 min. [...]
Kuracie závitky na rošte
Potrebujeme:
4 kuracie prsia
1 stredne veľké jabĺčko
40 g tvrdého údeného syra
olej
mleté biele korenie
soľ
Postup:
Kuracie prsia naklepte, naplňte strúhaným jablkom a syrom, prehnite, upevnite špáratkami, osoľte, okoreňte a mierne potrite olejom. Položte priamo na rošt a grilujte do ružova. Podávajte s varenými zemiakmi, maslom alebo pečivom.
This post was submitted by Karol.
Kuracie stehná na grile
Potrebujeme:
8 spodných kuracích stehien bez kože
1 PL polohrubej múky
1 ČL sušeného cesnaku
1-2 rozdrvené čilli papričky
1 ČL sušeného tymiánu
1 PL olivového oleja
petržlenová vňať na ozdobenie
1 ČL mletej papriky
1 ČL mletého čierneho korenia
soľ
Postup:
Gril rozohrejte na strednú teplotu. Do igelitového vrecka dajte múku, mletú papriku, sušený cesnak, čilli papričky, korenie, tymián a štipku soli. Obsah vrecka dobre pretraste. [...]
Grilované kuracie prsíčka
Potrebujeme:
1 kg kuracích pŕs
3 PL kečupu
2 PL horčice
1 PL vegety
2 vajcia
1 ČL soli
Postup:
Mäso naklepte, vložte do marinády a odložte do chladničky na 24 hod.
This post was submitted by Karol.
