Rozslahame 4 vajcia, dietny tvaroh, 1/2 hrnceka hladkej muky, prasok do peciva, 8 lyzic vlazneho mlieka. Hmota ma byt vlacna nie riedka. Do horuceho oleja ju vkladame polievkovou lyzicou. Po uprazeni nechame sisky odkvapkat na papierovom obrusku. Na sisku mozeme dat dzem alebo lekvar a jemne ju posypeme praskovym cukrom, ozdobime grankom.
Potrebujeme:
250 g tvarohu, 250 g hladkej múky, 1 ČL sódy bikarbóny , 1 PL cukru, 1 dcl mlieka, štipku soli
Ako na to:
Prísady spolu vymieste, vypracujte cesto. Cesto vyvaľkajte asi na 1 cm hrúbku a vykrajujte hrnčekom kruhy, ktoré do zlatista vyprážajte v horúcom oleji. Hotové obaľte v cukre.
Potrebujeme:
6 sladkokyslých letných jabĺk, 3 vajcia, mlieko, hladká múka, trochu cukru a soli, olej na vyprážanie, škoricový cukor na posypanie
Ako na to:
Jablká ošúpeme a postrúhame. V miske urobíme z vajec, mlieka, múky, trochu cukru a soli husté palacinkové cesto. Do cesta pridáme nastrúhané jablká. Na pekáči rozpálime olej a lyžicou ukladáme šišky. Pečieme z oboch [...]
Potrebujeme:
500g zemiakov, 200g jemnej celozrnnej múky, 1 čerstvé vajce, 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja, soľ, 150g maku, 200g hnedého cukru
Ako na to:
Zemiaky uvarené v pare necháme vychladnúť a potom ich rozmačkáme. Zo zemiakov, múky, vajca a soli urobíme cesto. Na pomúčnenej doske z neho urobíme dlhý valček, ktorý pokrájame na niekoľko častí. Každú časť zvlášť [...]
Potrebujeme:
20 dkg hladkej múky, 1 tučný tvaroh 25 dkg, 1 PL cukru, 1 malú KL sódy bicarbony, 2 celé vajcia, 1 PL kyslej smotany, soľ, vanilkový cukor na posypanie a lekvár
Ako na to:
Zo surovín spracujeme hladké cesto, z ktorého vykrojíme kolieska. Tie potom dáme piecť do horúceho oleja.
Potrebujeme:
huby (nie šampiňóny)
masť
cibuľa
staršie rožky
mlieko
petržlenová vňať
vajcia
strúhanka
rasca
mleté čierne korenie
soľ
Postup:
Použite výhradne čerstvé huby. Huby nakrájajte, osoľte a pridajte rascu a poduste na masti a nadrobno posekanej cibuli. Potom podlejte a keď sa voda vydusí tak ich z panvicu preklopte do misy. Rožok alebo dva pokrájajte na kocky pokropte mliekom, a pridajte k hubám. Ďalej pridajte nasekanú petržlenovú vňať, [...]
Potrebujeme:
mléko 1 dl
hladká mouka 250 g
sůl
cukr 1 lžíce
tvaroh 250 g
jedlá soda 1 lžička
olej
Príprava:
Hladkou mouku prosijeme do mísy. Přidáme sodu, tvaroh, mléko, špetku soli a cukr a vypracujeme v hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do folie a necháme 30 minut odpočinout.
Odpočinuté těsto vyválíme do výšky jednoho centimetru a hrníčkem nebo vykrajovacím kolečkem vykrajujeme kolečka.
V pánnvi nebo [...]
Potrebujeme:
½ kg hladkej múky
3 žĺtky
30 g droždia
60 g cukru
olej na vysmážanie
100 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
cukor
rum
mlieko
soľ
Postup:
Do trochy vlažného mlieka dajte múku, hrsť cukru, droždie a nechajte vykysnúť. Do misky si pripravte múku, trochu soli, hrsť cukru, žĺtky, zalejte kváskom, pridajte trochu rumu a vypracujte cesto. Ak treba, pridajte vlažné mlieko, aby ste dosiahli vláčne cesto. [...]
